To-que Style

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「私の好きなアイス」

 

今週のお題「私の好きなアイス」

 市販品だとハーゲンダッツのサンドがすきです。

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2016年期間限定 ロイヤルミルクティーサンド

特に限定「ロイヤルミルクティー」また復活してくださ〜い❗️

 

 

でも、1番は

ゴルゴンゾーラのアイス」❗️

そう、これこれ↓

La Gorgonzola pistache

ゴルゴンゾーラ ピスターシュ

 

こんにちは、Toqueです。

 

ゴルゴンゾーラ(Gorgonzola)とは、

イタリアを代表する青カビのチーズで、

世界三大ブルーチーズのひとつです。

 

そのチーズを使った塩味のきいたアイスなのですが、

 

ミッドタウンのパティシエ鎧塚さんのお店で食べて以来

ほんとうに大好き💕

なのですが。。。

このご時世、外出は控えてるし贅沢はいえません。

 

ならば…

 

手作りしてみよう〜♪

 

見つけた「 かんたんアイス」動画↓

材料は、牛乳、たまご、砂糖!だけ、やった❗️

https://m.youtube.com/watch?v=LeWXiK2IlPM

 

上の動画でタッパーに入れる時に

お好きな味をあらかじめ入れておき

混ぜるだけ。

 

ちなみに、わたしは泡立て器ではなくて

貝印マルチブレンダーを使い、濾す手間なし!

www.amazon.co.jp

また、うちは電気コンロなので、

深なべではなくフライパン🍳を使って140-160°に設定

スパチュラで優しく混ぜました。

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バジルも自家製 おとなの手作りアイス

手前はゴルゴンゾーラチーズを砕いて投入したアイス

濃厚でクセになる美味しさ、

 

奥がバジル味、自家製バジルペーストを投入、

さわやかで口直しにも。

 

ベリー類や柑橘系のゼスト(皮)をすり下ろして

入れても美味しそうです!

ない方はジャムなどもいいと思います〜

 

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摘みたて♪フレッシュワイルドベリー

かんたんコスパさいこう❗️

贅沢スイーツです〜

ぜひ一度おためしください♪

 


でもでも。

やっぱり、鎧塚さんのゴルゴンゾーラプレートは格別❗️(←当たり前)

 

オーダーは決まっているのだけど。

メニューは一応じっくり確認 笑笑

 

そして、

目の前で作っている光景をみながら

カウンターで待つ

あの

ワクワク感、たまりませんっっ

 

しかも、ひと口食べたときの

ああ、やっぱこれ❗️

「幸福感」サイコー!

 

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Toshi Yoroizuka @ミッドタウン

ってことで、日々の節約をしながら、

また、いつかおじゃまします〜❤️

 

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